Buffet à 28 euros ht

2 salades à choisir parmi ce choix :

salade Marco polo, salade Neptune, taboulé,piémontaise,salade de cervelas, salade californienne, salade de museau a la lyonnaise, macédoine de légume, salade de lentilles, salade bavaroise, tomates mozzarella et copeaux de parmesan, salade d’endives au roquefort, salade niçoise, panier de légumes a la croque au sel

 3 charcuteries à choisir :

saucisson sec, jambon cru, jambon blanc, terrine de campagne, rillettes, saucisson a l’ail, mousse de foie, mortadelle, terrine de volaille a l’estragon

 2 Poissons à choisir :

Pamplemousse rose et grosse crevette sauce aurore, duo de saumon et cabillaud marinés a l’aneth et citron vert, saumon en Bellevue, terrine de poissons,

½ homard (supplément de 5 euros par personne)

 2 Viandes froides à choisir :

Rôtis de porc en gelée, Rosbif, rôtis de dindonneau, langue de bœuf en gelée

Plateau de fromages affinés

Dessert :

Opéra sauce arabica
Ou
Fraisier
Ou
Framboisier
Ou
Entremet praliné nougatine
Ou autre au choix
 

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