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Cocktail Boris Vian
19.00
€
HT/personne
Soupe champenoise punch ou sangria
Jus de fruits divers
Croustillant de cuisse de grenouille aux
fines herbes
Mini verrine lentilles du puy et foie gras
de canard maison
Minis cake amande et basilic, tomate
séchée et mozzarella en brochette
Sushi maki aux crevettes et concombre
Cœur de palmier et saumon fumé au bois de
hêtre
Minis tartelette patate douce et pétoncle
au lait de coco
Petite gougère à la poire et au roquefort
Ballottines d’asperges et saumon fumé au
bois de hêtre
Albondigas a la tomate fraîche et basilic
Cassolette niçoise chorizo croustillant
Minis verres caviar d’aubergine et
chiffonnade
de saumon fumé au pistou
Minis verrines gaspacho andalou
et sa langoustine rôtie
Accra de morue
Crêpe parmentière au saumon
Macaron assorti
Moelleux chocolat et son cœur fondant a la
menthe
Petite meringue a la framboise
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