L’entrée

Médaillon de saumon a la parisienne
Salpicon de jeunes légumes aux fines herbes
Ou
Foie gras de canard et chutney de fruits de saison
Son pain d’épices croustillant
Ou
Tartare de thon au gingembre et a la coriandre
Ou
Aspic d’avocat et chaire de crabe sauce aurore

Le plat

Rôtis de bœuf en gelée aux petits légumes
Ou
Chaud froid de volaille au noilly prat
Ou
Carré d’agneau rôti a l’ananas 

Le fromage

Assortiment de trois fromages et sa salade
(Pierre robert, chèvre sainte maures, salers) 

Le dessert

Tartelette amandine aux poires
Ou
Marquise au chocolat sauce arabica
Ou
Fraisier et son coulis de fruits rouge
Ou
Opéra sauce arabica 

Pain a l’ancienne
Vin rouge de bordeaux
Eau minérale

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